Die Salatsauce aus dem
Zürcher Weinland
in der grünen Flasche
Zürcher Weinland
in der grünen Flasche
Wie ist die Salatsauce entstanden?
«Wir wirteten insgesamt 18 Jahre lang in der Wyländerstube in Andelfingen», sagt Walter Meyer (also dort, wo heute die Spätzlipfanne ist). Er als gelernter Koch in der Küche, sie in der Wirtsstube. Vor allem bei Jugendlichen und Familien sei ihre Salatsauce, die er über die Jahre immer weiter verfeinerte, beliebt gewesen. «Eines Tages kam dann der Volg-Verwalter zu uns und fragte, ob er die Sauce in seinem Laden verkaufen darf.»
Zuerst versuchten sie es mit Glasbügelflaschen, doch die Reinigung stellte sich als zu schwierig heraus. Also setzten sie bald auf die heutigen grünen Petflaschen. Der Sohn zeichnete die Etikette mit einem Koch drauf und beschriftete sie. Seither hat sich nichts mehr verändert, ausser dass immer neue Volg-Läden hinzugekommen sind. Nach Andelfingen folgten Kleinandelfingen, Flaach, Hettlingen, Henggart, Seuzach, Buchberg und Thalheim an der Thur.
Nicole und Marc
Gutknecht - Meyer
Die Tradition mit der GRüNEN Flasche und der GELBEN Etikette wird weitergeführt.
Nicole übernimmt das Geschäft und wird tatkräftig von ihrem Mann Marc und Sohn Jan unterstützt.
Marc und Nicole Gutknecht
Walter und Heidi Meyer mit Jan Gutknecht
Was ist in der Salatsauce?
Zutaten:
Rapsöl, Kräuteressig (Tafelessig, Branntweinessig, Obstessig), Kochsalz jodiert, Würze (mit SOJA), Zucker, Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid), Wasser, standardisierte VOLLMILCH, VOLLEI (mit Säureregulator: E330), SENF (Tafelessig, SENFSAMEN, Kochsalz jodiert, Zucker, Gewürze), Streuwürze mit Geschmacksverstärker: E621, MILCHZUCKER, WEIZENSTÄRKE und SELLERIE), Würzsauce mit SOJABOHNEN, WEIZEN, Geschmacksverstärker: E621 und Säuerungsmittel: E330), Würzmischung (mit Säureregulator: E262, Säuerungsmittel: E330 und Verdickungsmittel: E415), Knoblauchzubereitung, Kochsalz jodiert und fluoridiert, Pfeffer.
1.5 Liter Flasche
Auf Anfrage produzieren wir auch für
Anlässe, Feste die Salatsauce
in der praktischen 1,5 Liter Flasche.
HIER FINDEN SIE DIE FEINE SALATSAUCE
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Volg Andelfingen
Thurtalstrasse 3
8450 Andelfingen -
Volg Kleinandelfingen
Schaffhauserstrasse 24
8451 Kleinandelfingen -
Volg Henggart
Hinterdorfstrasse 2
8444 Henggart -
Volg Flaach
Webergasse 4
8416 Flaach -
Volg Hettlingen
Schulstrasse 1
8442 Hettlingen -
Volg Thalheim an der Thur
Oberdorfstrasse 1
8478 Thalheim an der Thur -
Volg Seuzach
Breitestrasse 35
8472 Seuzach -
Volg Sulz
Stationsstrasse 32
8545 Rickenbach Sulz -
Volg Ossingen
Mitteldorfstrasse 21
8475 Ossingen -
Volg Volken
Flaachtalstrasse 17
8459 Volken -
Volg Altikon
Thurtalstrasse 26
8479 Altikon -
Volg Rutschwil (Dägerlen)
Dorfstrasse 2
8471 Rutschwil (Dägerlen) -
Volg Oberstammheim
Hauptstrasse 68
8477 Oberstammheim -
LANDI Rickenbach SulzStationsstrasse 18545 Rickenbach Sulz
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Hoflädeli
Dorfstrasse 4
8545 Rickenbach -
Blumen Habitus
Regula Elmer
Mitteldorf 5
8460 Marthalen -
Bäckerei Gut
Maiegass 1
8460 Marthalen -
Bäckerei Schläpfer
Dorfstrasse 4
8444 Henggart
Volg Andelfingen
Thurtalstrasse 3
8450 Andelfingen
Volg Kleinandelfingen
Schaffhauserstrasse 24
8451 Kleinandelfingen
Volg Henggart
Hinterdorfstrasse 2
8444 Henggart
Volg Flaach
Webergasse 4
8416 Flaach
Volg Hettlingen
Schulstrasse 1
8442 Hettlingen
Volg Thalheim an der Thur
Oberdorfstrasse 1
8478 Thalheim an der Thur
Volg Seuzach
Breitestrasse 35
8472 Seuzach
Volg Sulz
Stationsstrasse 32
8545 Rickenbach Sulz
Volg Ossingen
Mitteldorfstrasse 21
8475 Ossingen
Volg Volken
Flaachtalstrasse 17
8459 Volken
Volg Rutschwil (Dägerlen)
Dorfstrasse 2
8471 Rutschwil (Dägerlen)
Volg Altikon
Thurtalstrasse 26
8479 Altikon
Volg Oberstammheim
Blumen Habitus
Regula Elmer
Mitteldorf 5
8460 Marthalen
Andrea & Daniel Peter-Fehr
Dorfstrasse 4
8545 Rickenbach
LANDI Rickenbach Sulz
Stationsstrasse 1
8545 Rickenbach Sulz